Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ béo thơm, mềm mịn

Nếu bạn cảm thấy ngán những món ăn sáng phổ biến như cơm tấm, xôi mặn, súp cua,… thì có thể làm thử ngay bánh mì chà bông sốt bơ. Cách làm cũng khá đơn giản mà hương vị thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và rất tiện lợi. Cùng bắt tay vào bếp thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì

Để làm thành công món bánh mì chà bông sốt bơ thì trước tiên bạn cần làm được phần bánh mì mềm, thơm. Và cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì:

• Bột mì đa dụng
• Men nở
• Lòng đỏ trứng gà
• Đường
• Bột sữa
• Sữa tươi
• Muối
• Hành lá
• Nước

Nguyên liệu làm bánh mì

Sử dụng bột mì đa dụng vì có hàm lượng protein cao, thường được dùng để làm các loại bánh có độ dai như đế bánh pizza, bánh gối,… Khi kết hợp với men nở sẽ tạo độ dẻo dai vừa phải, giúp bánh mì của bạn thơm ngon chuẩn vị nhất. Bạn có thể dễ dàng mua bột mì đa dụng pha sẵn của các thương hiệu nổi tiếng như: Bột mì đa dụng Meizan, bột mì đa dụng Tài Ký, bột mì đa dụng Hoa Ngọc Lan,…

Xem thêm: Bạn đã biết cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn rụm?

Chuẩn bị nguyên liệu làm sốt bơ

Sốt bơ cũng giữ vai trò quan trọng giúp món bánh mì chà bông sốt bơ được thơm béo hơn. Vì thế bạn cần có các nguyên liệu sau để làm sốt bơ:

• Bơ lạt
• Đường
• Muối
• Bột bắp
• Nước lọc

Cách làm bánh mì chà bông

Bước 1: Nhào bột

Bạn trộn tất cả nguyên liệu bao gồm bột mì đa dụng, đường, muối, bột sữa vào một cái tô/khay lớn. Sau đó cho trứng và nước lọc trộn cùng. Còn bơ thường để tới cuối mới cho vào bột.

Bạn có thể trộn bột bằng máy, hoặc nếu không có điều kiện thì bạn vẫn có thể nhào bột bằng tay. Lần đầu nhào không cần quá mịn, mà có thể để bột nở gấp đôi rồi lấy ra nhào tiếp. Sau đó bạn lại để bột nghỉ, cho bột nở gấp đôi và lại nhào tiếp cho đến khi bột mịn đạt chuẩn. 

Nhào bột bánh mì

Bước 2: Cán bột

Khi bột đã đạt được tới độ mịn, kéo màng được, thì bạn chia khối bột lớn thành từng miếng nhỏ. Rồi cán mỏng miếng bột thành hình chữ nhật, có độ dày 1 cm. Như vậy khi nướng bánh mì lên sẽ đẹp mắt và trông hấp dẫn.

Tiếp theo là bạn xếp các miếng bột để làm bánh mì chà bông sốt bơ lên một cái khay. Giữa các miếng bột nên có khoảng cách vừa đủ để khi nướng, bột có không gian để nở thêm.

Bước 3: Tạo lỗ thoát hơi trên bề mặt bánh

Nếu không có dụng cụ chuyên dụng, bạn có thể dùng nĩa để tạo những lỗ nhỏ trên bề mặt bánh, theo chiều từ trên xuống. Làm như vậy là để kiểm soát độ nở của bánh mì. 

Sau đó bạn làm hỗn hợp sữa tươi với lòng đỏ trứng gà, rồi quét một lớp mỏng lên trên bề mặt bột bánh. Rồi rắc thêm hành lá đã được cắt nhỏ lên trên bề mặt lớp bột. 

Bước 4: Nướng bánh mì

Cần làm nóng lò ở 200 độ C trong 10 phút. Sau đó cho bột vào nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 20 phút. Đến khi bánh vàng đều đặt tiêu chuẩn thì lấy bánh mì ra để nguội. Trong thời gian đó bạn có thể chuẩn bị sốt bơ để ăn kèm. 

Hướng dẫn làm sốt bơ béo thơm

Làm sốt bơ béo thơm

Bánh mì chà bông sốt bơ thì không thể thiếu phần bơ béo ngậy. Bạn pha hỗn hợp: Nước, đường, bột bắp vào đun sôi. Khi hỗn hợp sôi thì tiếp tục cho bơ lạt vào, rồi khuấy đều đến khi bơ tan hết là được.

Thành phẩm bánh mì chà bông sốt bơ

Quét 4 mặt bánh mì là sốt bơ, rồi rắc chà bông heo/gà của Thảo Làn lên trên là có thể thưởng thức. Nếu ăn không hết một lần, bạn có thể bảo quản bánh mì trong túi đựng thực phẩm chuyên dụng và để trong ngăn mát tủ lạnh. Như vậy có thể bảo quản được trong 2 – 3 ngày. 

Khi sử dụng chà bông Thảo Làn để làm bánh mì chà bông sốt bơ, bạn có thể chọn chà bông gà hoặc chà bông heo đều được. Vì sản phẩm nào của Thảo Làn cũng được sản xuất rất an toàn, chất lượng và nhiều dinh dưỡng. Nguyên liệu để sản xuất chà bông Thảo Làn đều sử dụng thịt tươi ngon, được điểm kịnh 100%. Vậy nên đảm bảo chà bông sẽ thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể sử dụng chà bông Thảo Làn để làm đa dạng món ăn trong gia đình, chứ không chỉ riêng làm bánh mì chà bông sốt bơ. 

Trên đây là công thức làm món bánh mì chà bông sốt bơ béo ngậy, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bạn. Chúc bạn thực hiện thành công và hãy theo dõi chà bông Thảo Làn để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon cũng như những thông tin bổ ích về chà bông nhé. 

——————————————-

THẢO LÀN FOODS là thương hiệu trực thuộc Công Ty TNHH TM THẢO LÀN FOODS với sứ mệnh mang đến cho cộng đồng những sản phẩm tốt và chất lượng bằng chính sự trân trọng, yêu thương và trách nhiệm đến sức khoẻ của con người và sự phát triển của xã hội.

Địa chỉ: Số 30 Đường 8B, Khu phố 5, Phường An Phú, Thành phố Thủ Đức,Thành phố Hồ Chí Minh.

Hotline: 096 6174 994

Email: salethaolanfood@gmail.com