Bánh bông tuyết chà bông trứng muối – Món ăn vặt ai cũng mê

Bánh bông tuyết chà bông trứng muối (hay còn gọi là nougat chà bông trứng muối) nổi lên trong một vài năm trở lại đây. Là một món bánh ăn vặt lạ miệng, có đa dạng vị mặn, ngọt, béo ngậy khiến nhiều người mê mẩn và thích thú. Vậy cách làm món bánh này có khó không? Cùng chà bông Thảo Làn vào bếp thử sức ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bông tuyết chà bông

• Trứng muối/ Bột trứng muối
• Kẹo Marshmallow
• Bánh quy mặn
• Bơ lạt
• Sữa bột
• Chà bông gà cay
• Rong biển cắt vụn

Nguyên liệu làm bánh bông tuyết chà bông trứng muối

Nếu bạn không có nhiều thời gian thì có thể sử dụng bột trứng muối để làm bánh bông tuyết chà bông cho tiện lợi. Nhưng để món bánh được thơm và béo ngậy hơn, bạn hãy tự chuẩn bị trứng muối theo các bước sau nhé:

• Tách lấy lòng đỏ trứng muối
• Rửa qua với rượu để khử mùi tanh
• Sau đó xịt một lớp dầu ăn lên trên bề mặt lòng đỏ trứng muối
• Rồi mang đi nướng từ 7-10 phút ở 155 độ C
• Khi trứng chín thì dằm nhuyễn trứng muối thành dạng bột mịn

Làm bánh bông tuyết chà bông trứng muối tại nhà đơn giản

Món bánh có xuất xứ từ Trung Hoa này cũng có cách làm khá đơn giản, bạn cùng thử nhé.

Bước 1: Đun hỗn hợp bơ, kẹo, bánh quy

Đầu tiên để làm bánh bông tuyết chà bông trứng muối, bạn đun bơ lạt trên lửa nhỏ để bơ tan hết. Rồi cho tiếp kẹo Marshmallow vào đảo đều và chờ kẹo tan chảy.

Sau đó bạn cho bột trứng muối hoặc phần trứng muối đã chuẩn bị từ trước đó vào. Tiếp tục đảo đều tay để các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Cuối cùng cho sữa bột và bánh quy mặn. Đảo thật đều tay để tất cả được kết dính với nhau, tạo thành khối thống nhất thì tắt bếp. 

Bước 2: Tạo hình bánh bông tuyết

Khay bánh bông tuyết chà bông

Bạn có thể dùng khay nướng bánh hoặc hộp nhựa chữ nhật để tạo hình bánh bông tuyết chà bông. Sau đó bạn trộn chung chà bông gà cay Thảo Làn với rong biển đã được cắt vụn. 

Xem thêm: Cách làm chà bông gà cay thơm ngon, tơi xốp tại nhà

Lấy một nửa số chà bông và rong biển rắc đều lên khay hoặc hộp nhựa đã chuẩn bị. Tiếp theo là cho phần hỗn hợp bánh và kẹo Marshmallow mới vừa làm xong lên trên lớp chà bông và rong biển.

Phủ một lớp giấy nến lên trên rồi dùng cây lăn bột cán cho đều bánh trên khay/hộp. Sau đó cho phần chà bông gà cay và rong biển còn lại lên phần trên cùng của khay/hộp bánh bông tuyết chà bông trứng muối. Rồi bảo quản khay bánh trong ngăn mát tủ lạnh tầm 1 tiếng đồng hồ để bánh được cứng lại hơn.

Bước 3: Cắt bánh và hoàn thiện

Hoàn thành món bánh bông tuyết chà bông trứng muối

Sau khi để bánh bông tuyết chà bông trứng muối trong tủ lạnh, bạn lấy ra cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể bảo quản bánh trong các lọ thủy tinh để thưởng thức từ từ. Hoặc bạn có thể cho vào từng túi nilon nhỏ để làm thành những viên kẹo dễ thương và tặng người thân, bạn bè. 

Bánh bông tuyết chà bông trứng muối khi thưởng thức sẽ có sự hòa quyện của bánh quy giòn giòn, kẹo Marshmallow mềm dẻo, trứng muối béo ngậy. Còn có vị cay cay nhẹ của chà bông gà Thảo Làn và vị béo thơm của sữa bột và rong biển. 

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh bông tuyết chà bông trứng muối có cách làm khá đơn giản. Nhưng cho ra thành phẩm là món bánh vàng ươm và cực kỳ thơm ngon. Chúc bạn sẽ làm thành công món bánh này cho gia đình, người thân và bạn bè cùng thưởng thức nhé. 

——————————–

THẢO LÀN FOODS là thương hiệu trực thuộc Công Ty TNHH TM THẢO LÀN FOODS với sứ mệnh mang đến cho cộng đồng những sản phẩm tốt và chất lượng bằng chính sự trân trọng, yêu thương và trách nhiệm đến sức khoẻ của con người và sự phát triển của xã hội.

Địa chỉ: Số 30 Đường 8B, Khu phố 5, Phường An Phú, Thành phố Thủ Đức,Thành phố Hồ Chí Minh.

Hotline: 096 6174 994

Email: salethaolanfood@gmail.com