Cách làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng thơm ngon, hấp dẫn

Bánh mì chà bông sốt dầu trứng là món ăn sáng tiện lợi nhưng vẫn rất đầy đủ dinh dưỡng. Vừa có sự hòa quyện của phần bánh mì mềm dai, kết hợp với vị béo ngậy của dầu trứng và vị mặn mặn ngọt ngọt của chà bông. Tạo nên món ăn sáng hấp dẫn, dễ ăn và cách làm cũng vô cùng đơn giản. Hãy vào bếp và làm thử ngay cho gia đình mình nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì chà bông

Tên gọi của món bánh mì chà bông sốt dầu trứng cũng đã phần nào nói lên được những thành phần nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị. Đầu tiên là những nguyên liệu để làm bánh mì:

• Bột mì số 13
• Lòng đỏ trứng gà
• Sữa tươi
• Bơ lạt
• Men nở
• Mè trắng
• Muối
• Nước cốt chanh

Nguyên liệu làm bánh mì

Bạn cũng cần chuẩn bị thêm chà bông gà/ chà bông heo để rắc lên bánh mì và hoàn thiện món ăn. Chà bông làm bánh Thảo Làn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn để làm món bánh mì chà bông sốt dầu trứng, bởi những lý do sau:

• Chà bông được làm từ thịt tươi ngon, đã qua kiểm định
• Quy trình sản xuất đảm bảo ATVSTP
• Được tẩm ướp theo công thức lâu năm, vẫn giữ được vị ngọt thịt đậm đà
• Giá thành cạnh tranh, nhiều chương trình ưu đãi khi mua với số lượng lớn

Cách làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng béo ngậy

Phần quan trọng quyết định độ ngon của món bánh này chính là phần bánh mì. Bánh mì phải có độ mềm dai vừa phải, không được quá khô và cũng không được quá xốp. Để đảm bảo bánh mì đạt chuẩn để làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Làm bột bánh mì

Bạn cho bột mì số 13, men nở, muối vào tô lớn và trộn đều. Sau đó cho tiếp sữa tươi, lòng đỏ trứng vào trộn chung. Bạn nên dùng máy trộn bột để giúp các nguyên liệu được hòa quyện đều nhau hơn. Tiếp theo bạn cho bơ lạt vào và trộn đều trong 10 phút đến khi bột được mịn hơn và kéo màng được. 

Xem thêm: Công thức làm thanh gạo lứt chà bông healthy tại nhà

Sau đó bạn chuẩn bị một tô lớn, thoa một ít dầu ăn và cho cục bột đã trộn lúc nãy vào. Rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại, để từ 1-2 tiếng chờ đến khi bột nở gấp đôi.

Bước 2: Tạo hình bánh

Nhào bột làm bánh mì

Công đoạn tiếp theo trong quy trình làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng là bạn lấy khối bột đã nở gấp đôi ra khỏi tô. Rồi nhào trong khoảng 5 phút, sau đó cán mỏng ra thành hình chữ nhật. 

Đặt khối bột hình chữ nhật vào khay nướng và để bột nghỉ trong khoảng 40 phút. Để cho khối bột không bị dính vào khay, bạn hãy nhớ lót một lớp giấy nến trước khi cho bột vào nhé. 

Bước 3: Nướng bánh

Sau khi bột nghỉ 40 phút, bạn quết một lớp lòng đỏ trứng gà lên bề mặt bánh. Rồi dùng nĩa xăm đều để bánh có không gian nở ra khi nướng và tránh bị nứt mặt bánh. Sau đó rắc thêm một ít mè trắng lên trên, rồi mang khay bột nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. 

Bước 4: Làm sốt dầu trứng

Trong khi chờ bánh mì chín, bạn hãy chuẩn bị sốt dầu trứng nhé. Bạn trộn lòng đỏ trứng, đường và nước cốt chanh với nhau. Rồi cho hỗn hợp lên một tô nước sôi, dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp cho đến khi trứng chuyển thành màu vàng nhạt.

Tiếp theo bạn cho từ từ dầu ăn vào hỗn hợp trứng và tiếp tục dùng phới lồng để đánh đều. Đến khi hỗn hợp chuyển sang màu trong veo và sệt lại là được. Sốt dầu trứng này bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 3 ngày để đảm bảo hương vị vẫn thơm ngon, béo ngậy nhé. 

Bước 5: Hoàn thiện món ăn

Bánh mì chà bông sốt dầu trứng

Giờ thì hoàn thiện món bánh mì chà bông sốt dầu trứng thôi. Bánh mì sau khi nướng, bạn hãy cắt thành từng miếng vừa ăn, phết sốt dầu trứng lên trên. Rồi rắc thêm một ít chà bông Thảo Làn, vậy là đã có một món ăn sáng hoặc ăn xế đầy dinh dưỡng và vô cùng hấp dẫn. 

Trên đây là quy trình làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng béo ngậy, thơm ngon mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Chúc bán sẽ thành công thực hiện món bánh này cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé. 

——————————————-

THẢO LÀN FOODS là thương hiệu trực thuộc Công Ty TNHH TM THẢO LÀN FOODS với sứ mệnh mang đến cho cộng đồng những sản phẩm tốt và chất lượng bằng chính sự trân trọng, yêu thương và trách nhiệm đến sức khoẻ của con người và sự phát triển của xã hội.

Địa chỉ: Số 30 Đường 8B, Khu phố 5, Phường An Phú, Thành phố Thủ Đức,Thành phố Hồ Chí Minh.

Hotline: 096 6174 994

Email: salethaolanfood@gmail.com