Cách làm món rong biển sấy chà bông gà giòn tan

Rong biển sấy chà bông gà là một món ăn vặt, món ăn kèm với cơm, cháo,… vô cùng bắt miệng mà ai cũng mê, đặc biệt là các bé nhỏ. Cách làm món này tại nhà vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu và làm theo các bước dưới đây là được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 miếng ức gà (500gr)
• Lá rong biển khô
• Vài lát gừng
• 2 cây hành lá
• 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn
• 1 ít muối
• 2 muỗng cà phê nước tương
• 2 muỗng cà phê hắc xì dầu
• 3 muỗng cà phê đường nâu
• ½ muỗng cà phê ngũ vị ương
• ½ muỗng cà phê tiêu trắng
• 1 muỗng cà phê dầu hào
• ½ muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê ớt bột hàn quốc
• 2 muỗng cà phê mè trắng
• Dầu ăn

Các bước chế biến rong biển sấy chà bông gà giòn tan

Bước 1: Chế biến thịt gà thành chà bông

Làm chà bông gà tại nhà

• Luộc gà với gừng, muối, hành lá. Chờ sôi vài phút thì tắt bếp, ngâm gà thêm 15 phút rồi vớt gà ra để ráo nước.
• Xé gà thành những miếng nhỏ trộn đều với các gia vị đã chuẩn bị sẵn. Sau đó cho gà lên chảo chống dính đảo đều đến khi thịt gà chuyển màu vàng cam đẹp mắt là được.
• Nếu bạn muốn chà bông được tơi và bông hơn thì có thể cho vào máy xay xay nhẹ hoặc giã bằng tay.

Nếu không có nhiều thời gian để tự làm chà bông gà tại nhà, anh/chị có thể chọn chà bông của Thảo Làn Foods. Là thương hiệu lâu năm, luôn cam kết sử dụng nguyên liệu thịt tươi ngon để làm chà bông. Nói “không” với chất bảo quản, không độn bột sắt, bột chì nên an toàn với sức khỏe người tiêu dùng. 

Bước 2:  Chế biến rong biển sấy bằng nồi chiên không dầu

Rửa sạch lá rong biển khô để làm món rong biển chà bông. Bạn có thể cắt rong biển thành những sợi nhỏ hoặc miếng vuông vừa miệng. Trộn rong biển với dầu ăn, muối, tiêu và hành lá băm nhỏ.

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 5 phút trước khi cho rong biển vào sấy. Sau khi nồi chiên đã nóng thì cho rong biển vào nồi, và nướng trong khoảng từ 10 – 12 phút sẽ được một mẻ rong biển giòn tan.

Xem thêm: Công thức làm thanh gạo lứt chà bông healthy tại nhà

Bước 3: Hoàn thành món rong biển sấy chà bông gà

Rong biển sấy chà bông gà 

Chờ cho chà bông gà và rong biển nguội thì trộn đều 2 món lại với nhau, cho thêm mè trắng vào chung để tăng độ thơm ngậy của món ăn. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt bột hoặc ớt khô.

Một số món ăn kết hợp cùng rong biển sấy chà bông

Cơm trắng

Đây là sự kết hợp đơn giản vừa ngon lại vừa tiện lợi, cứu cánh chiếc bụng đói của bạn mỗi khi bạn bận rộn, không có nhiều thời gian.

Cháo trắng trứng muối

Cháo trắng trứng muối là một món khá nhạt, thanh đạm, khi kết hợp cùng rong biển sấy chà bông sẽ tăng thêm vị mặn kích thích vị giác vô cùng. Những khi cơ thể bị ốm, mệt mỏi trong người không muốn ăn gì thì đây là món ăn được đề cử số 1 cho bạn, vừa dễ ăn lại vừa bổ dưỡng.

Cơm cháy

Món ăn vặt số 1 dành cho hội chị em không thể nào không kể đến cơm cháy. Lớp cơm cháy được chiên vàng óng giòn rụm được rưới nước mắm đậm đà cay cay nhẹ ở trên, cùng lớp rong biển chà bông mặn mặn thì còn sự kết hợp nào bằng.

Cách bảo quản rong biển sấy chà bông gà

Bảo quản rong biển sấy chà bông gà

Vì hoàn toàn là đồ handmade tự làm tại nhà nên chắc chắn không có chất bảo quản, nên sẽ không để được lâu nếu bạn không biết bảo quản đúng cách. Rong biển rất dễ bị ỉu và chà bông dễ lên mốc nên bạn phải bảo quản trong hộp hoặc bịch được đóng kín. Hạn chế để chà bông và rong biển tiếp xúc với không khí, ánh mặt trời.

Nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng hạn sử dụng của rong biển sấy chà bông là 2 tuần, còn ở môi trường tủ lạnh thì có thể bảo quản lên đến 1 tháng.

Nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến gà cũng như rong biển thì có thể mua chà bông và rong biển đã được chế biến sẵn. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay hàng giả trà trộn rất nhiều và được làm rất tinh vi. Vì vậy bạn cần lựa chọn những nơi cung cấp uy tín đã được Bộ cấp phép và kiểm định đầy đủ.

Món rong biển chà bông vừa đơn giản, vừa dinh dưỡng sẽ là một món ăn vặt mà rất nhiều người yêu thích. Hãy thử làm ngay và cho Thảo Làn Foods biết kết quả nhé. 

——————————–

THẢO LÀN FOODS là thương hiệu trực thuộc Công Ty TNHH TM THẢO LÀN FOODS với sứ mệnh mang đến cho cộng đồng những sản phẩm tốt và chất lượng bằng chính sự trân trọng, yêu thương và trách nhiệm đến sức khoẻ của con người và sự phát triển của xã hội.

Địa chỉ: Số 30 Đường 8B, Khu phố 5, Phường An Phú, Thành phố Thủ Đức,Thành phố Hồ Chí Minh.

Hotline: 096 6174 994

Email: salethaolanfood@gmail.com